Plecing Kangkung khas Lombok

Plecing kangkung khas lombok

Plecing Kangkung khas Lombok
Resep dari Monicsimplykitchen
Bahan :
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 100 gr tauge (saya tidak pakai)
  • kacang goreng untuk taburan (saya tidak pakai)
Bahan sambal terasi :
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah/rawit setan
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 1 sachet terasi bakar
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
Cara membuat :
  1. Haluskan bahan sambal, beri gula dan garam secukupnya, cicipi rasanya
  2. Rebus kangkung hingga matang tetapi masih kelihatan crunchy/renyah, angkat lalu celupkan ke dalam mangkuk berisi air dingin, biarkan sejenak lalu tiriskan
  3. Seduh tauge dengan air panas, sisihkan
  4. Untuk penyajian : tata kangkung dan tauge di atas piring lalu beri sambal terasi dan taburi dengan kacang goreng

Resep Terkait :




Protected by Copyscape Duplicate Content Finder

2 komentar :

  1. sudah lama ga buat plecing kangkung, kalau beli baru minggu lalu...he he he
    plecing kangkungnya si ibu jualan bener-bener buat air mata berlinang karena pedasnya...

    menu khas lombok mba Sashy komplit, ayam bakar taliwang, beberuk terong dan plecing kangkung...mantap mba...

    BalasHapus
    Balasan
    1. Ini resepnya saya nyontek dari blognya mba Minica ... makasi ya mba sudah sharing resepnya ... enak deh, kalo versi saya tinggal jumlah cabenya dilipat gandakan biar puas pedesnya :).

      Iya nih tumben-tumbennya masak ayam bakar langsung satu group ceritanya biar berasa makan diwarung taliwang, mumpung ada yang lagi rajin disuruh bakar-bakar (suami) .

      Hapus

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih

Copyright © Sashy Little Kitchen: Home Cooking and Food Traveller. Designed by Sashy Little Kitchen