Fudge cashew brownies |
Resep brownies ini aslinya adalah Triple chocolate brownies atau brownies suangi chocolatos milik umi Allegra, tapi karena saya sedang kehabisan chocochips jadi saya ganti dengan kacang mente panggang dengan mengurangi takaran gulanya karena yg dua kali saya bikin dulu masih agak terlalu manis bagi saya. Resep dibawah ini adalah resep yang sudah sedikit dimodifikasi, resep aslinya bisa dilihat disini.
Fudge cashew brownies |
FUDGE CASHEW BROWNIES
Modified from Brownies Triple Chocolates
Bahan :
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 100 gr gula palem
- 115 ml minyak goreng
- 1 sdt vanilla bubuk
- 100 gr coklat masak, lelehkan
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 1/2 cup kacang mente panggang
Cara Membuat :
- Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 20x20x4 cm atau 22x22x4 cm.
- Oles margarin atau minyak dan alas dengan kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Saat mengocok, mixer digerakkan bolak balik dan jangan searah .
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer bolak-balik. Bisa juga diaduk memakai sendok kayu atau spatula.
- Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
- Masukkan sebagian kacang mente. Aduk rata.
- Tuang coklat masak leleh, Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan sisa kacang panggang
- Panggang dengan suhu 190'C selama 20 menit dan letakkan loyang di rak atas. - Turunkan suhu menjadi 150'C dan pindahkan loyang ke rak tengah (kalau yang ovennya 2 rak, berarti dipindah ke rak bawah ya).
- Panggang selama 20-25 menit. Jangan melebihi waktu tersebut ya karena bila overbaked, tekstur browniesnya tidak akan chewy bagian dalamnya.
- Angkat dan dinginkan baru kemudian dipotong-potong.
Fudge cashew brownies |
Fudge cashew brownies |
Posting Komentar
Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih