Senin, 19 Januari 2015

Donut Kentang NCC

Copy and WIN : http://bit.ly/copy_win
Donut Kentang NCC
Akhirnya saya berhasil bikin donut yang lembut dan enak, selama ini donut menjadi salah satu musuh bebuyutan yang malas sekali untuk saya coba lagi. Beberapa kali mencoba tapi selalu hasilnya jauh dari yang diharapkan, terutama karena dulu ngulennya manual pake kekuatan tangan jadi baru sebentar udah capek padahal adonan belum kalis. Sekarang sudah ada mixer yang lumayan bisa diandalkan untuk ngulen roti-rotian dan dilengkapi resep donut yang tepat. Akhirnya si Donut berhasil saya taklukkan. 

Senengnya ngk ketulungan apalagi suami bilang donutnya empuk, lembut dan ngk berminyak. Donut yang satu ini ngk diisi toppingpun sudah enak, saya biarkan disuhu ruang, keesokan harinya texturenya masih empuk ngk berubah. Untuk mengapresiasi si Donut yang aslinya enak ini jadi saya tidak poles dengan topping macam-macam hanya ditaburi gula donut saja sesuai request suami. Bisa sering-sering bikin donut kalau begini ni hehehehe 

Resep Donutnya pakai resep Donut Kentang karya Ibu Fatmah Bahlawan NCC ya.

Donut Kentang NCC


DONAT KENTANG
source : NCC

Bahan :
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 200 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  • 100 gr gula kastor
  • 75 gr mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Cara Membuat :
  1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga
    rata.
  2. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air
    sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
  3. Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. 
  4. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab
    agar adonan tidak kering.
  5. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (saya bagi menjadi beberapa bagian , kemudian digiling dengan gilasan roti, cetak dengan donut cutter). Diamkan selama kurang lebih
    20-30 menit. 
  6. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
  7. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Donut Kentang NCC
Note :
Disarankan menggoreng donut dengan minyak padat agar hasil donut goreng tidak begitu berminyak
Jika tidak ada minyak padat bisa diganti dengan menambahkan mentega putih pada minyak goreng.

Protected by Copyscape Duplicate Content Finder

Bagikan

Baca Juga

Donut Kentang NCC
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih