Purple Sweet Potatoes Bread ( Roti Tawar Ubi Ungu) with Panasonic Bread Maker

Purple Sweet Potatoes Bread ( Roti Tawar Ubi Ungu) with Panasonic Bread Maker

Purple Sweet Potatoes Bread ( Roti Tawar Ubi Ungu) 

Bahan-Bahan :

• 250 gram tepung protein tinggi 
• 200 gram Ubi ungu yang dihaluskan ( bisa direbus atau dikukus baru dihaluskan)
• 30 gram gula castor
• 1/2 sdt garam 
• 90 ml susu cair 
• 20 gram mentega tawar ( jika memakai margarine kurangi takaran garam)
• 6 gram Ragi instant  

Cara Membuat :

1. Jika menggunakan Panasonic Bread Maker, masukkan semua bahan kedalam container bread maker kecuali ragi. Taruh ragi dalam ragi container .
2. Pilih menu no 2 ( rapid bread), lalu pilih option untuk warna crust ( saya memakai medium)
3. Tekan tombol start dan biarkan bread maker melakukan sisanya. 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1. Jika menggunakan mixer atau menguleni manual. Masukkan semua bahan kecuali margarine dan garam , uleni hingga adonan tercampur.
2. Masukkan margarine dan garam lalu uleni kembali hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. 
3. Kempeskan adonan kemudian bentuk sesuai selera, biarkan adonan mengembang kembali lalu panggang dalam oven hingga matang. 

Purple Sweet Potatoes Bread ( Roti Tawar Ubi Ungu) with Panasonic Bread Maker

Baca Juga :
Killer Soft Bread (Victoria Bakes)