French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

Belakangan ini menu sarapan dirumah cenderung terlalu berat mulai dari nasi goreng, nasi kuning sampai bubur ayam. Rasanya ingin menikmati sarapan yang lebih ringan dan praktis seperti roti-rotian, tapi jika roti hanya dihidangkan dengan olesan selai rasanya akan cepat membosankan. 

Nah bagi yang pernah mengalami kebosanan seperti yang saya alami ini, french toast bisa menjadi pilihan menu sarapan yang berbeda. Tidak butuh waktu lama untuk menyajikan french toast, kita hanya membutuhkan roti tawar yan direndam dalam adonan telur dan susu kemudian dimasak dengan mentega hingga bagian luarnya berwarna kuning kecoklatan. Untuk menambah istimewa menu sarapan anda, berbagai jenis buah-buahan atau coklat bisa digunakan sebagai topping. Terinspirasi dari salah satu teman saya di instagram akhirnya kemarin saya bikin french toast yang dilengkapi dengan strawberry compote diatasnya. Strawberry compote adalah buah strawberry yang dimasak sebentar dengan gula pasir hingga agak kental.

Paduan rasa manis , gurih dan legit  dari roti yang direndam dalam susu dan telur serta wangi butter sangat pas dipadukan dengan strawberry compote yang asam manis segar. Penambahan aneka buah akan menyeimbangkan rasa french toast yang cenderung manis. Yuk sajikan french toast yang praktis dan nikmat ini sebagai varian menu sarapan dirumah. 

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote

French Toast with Strawberry Compote 

Serving: 4 



Bahan-Bahan French Toast :

• 160 ml susu cair tawar
• 2 butir telur kocok lepas
• 30 gram gula castor
• 1 sdt bubuk kayumanis
• 60 gram mentega tawar
• 6 lembar roti tawar kulit

Cara Membuat :

1. Campur susu cair, 30 gram gula castor, bubuk kayu manis dan telur. Kocok lepas agar tercampur rata. 
2. Ambil 3 buah roti dan rendam dalam campuran susu hingga seluruh bagiannya basah. 
3. Panaskan setengah bagian mentega diatas wajan, masak roti yang sudah direndam tadi hingga kedua sisi berwarna kuning kecoklatan. 
4. Rendam kembali sisa roti seperti pada step ke-2, lalu masak diatas wajan bersama dengan sisa mentega tawar. Masak hingga kedua sisi berwarna kuning kecoklatan. Gunakan api kecil atau sedang agar roti tidak gosong. 

Bahan-bahan strawberry compote:

• 200 gram strawberry 
• 20 gram gula castor 
• Additional topping : Cream Cheese

Cara Membuat:

1. Iris buah strawberry menjadi 4 bagian, aduk dengan gula pasir. diamkan sebentar agar strawberry mengeluarkan air.
2. Masak campuran strawberry dengan api kecil, aduk aduk hingga agak mengental.
3. Matikan api dan angkat strawberry compote. 

Penyajian. 

1. Potong roti membentuk segitiga,  letakkan diatas piring saji .
2. Beri topping creamcheese kemudian siram dengan strabwerry compote
3. French toast siap dinikmati selagi hangat.