Ayam Kecap

Ayam kecap

Ayam kecap

Ayam kecap

Ayam Kecap 

 

Bahan-Bahan

• 1/2 kg sayap ayam, lumuri dengan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 ruas jari jahe, memarkan
• 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
• 2 tangkai daun bawang, potong serong
• 5 sendok makan Kecap manis pedas
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah tomat, potong panjang
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis
• 1 sdt minyak wijen 
• 1 sdt saos tiram 
• 1 sdm saos sambal extra pedas
• 3 buah cabai iris tipis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang tapi tidak kering, angkat, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
3. Masukkan ayam, aduk sebentar.
4. Tambahkan Kecap manis pedas, minyak wijen, saos tiram, saos sambal, air, garam, lada, tumis hingga matang. 
5. Masukkan tomat, cabai iris dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
6. Sajikan hangat.

Ayam kecap

Ayam kecap

xxx