Steak Ikan Saus Putih - LOCK N LOCK Who Is The Best Chef Blogger challenge

Steak Ikan Saus Putih dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Siapa sih yang tidak kenal dengan LOCK&LOCK? saya yakin sebagian besar dari bunda-bunda pasti sudah tau betul merk ini, ya lock n lock adalah salah satu produsen kemasan atau wadah makanan dan minuman (food container) yang sudah diakui ke-hygienisan dan kwalitas produknya hingga pernah mendapatkan penghargaan “Quality Certification” dan “Hygiene and Safety” dari Korean Environment & Merchandise Testing Institute dan juga “Sanitary Finished” dari Korea Consumer Science Research Center.
 

Lalu apa hubungannya LOCK&LOCK dengan postingan steak ikan kali ini ? 

Jadi ceritanya LOCK&LOCK baru saja meluncurkan produk barunya yaitu "E-Cook Deco Fry Pan", dan IDFB mendapatkan kehormatan untuk mengadakan challenge review produk baru ini, saya menjadi salah satu anggota yang beruntung mendapatkan kesempatan untuk ikut menjajal kemapuan si Fry Pan cantik ini. 

LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Pertama kali menerima kiriman dari LOCK&LOCK saya langsung jatuh cinta dengan warna dan tampilan produknya, kebetulan saya mendapatkan warna kuning. Seri produk ini bukan saja fungsional tapi juga dikemas dalam desain dan warna yang colorful dan stylish menjadi salah satu nilai plus dibanding produk lain. Selain tampilan, wajan ini juga menggunakan bahan lightweight alluminium yang memperpanjang usia pakai produk. Lapisan anti lengketnya memudahkan kita dalam memasak karena tidak usah lagi khawatir harus menggunakan banyak minyak atau ada bagian makanan yang jadi kurang menarik karena menempel di wajan. Karena lapisannya yang anti lengket maka wajan ini sangat mudah dibersihkan dan kwalitas material yang bagus membuat panasnya merata sehingga masakan akan lebih cepat matang dan pastinya matang dengan merata atau tidak mudah gosong sebagian. 

Untuk menguji semua nilai plus dari LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry ini, saya mencoba membuat steak Ikan saus putih yang saya adaptasi dari resepnya Ibu Fatmah Bahlawan "Steak Tenggiri Saus Putih". Ikan menjadi pilihan pertama saya untuk menguji produk ini, karena biasanya ikan adalah jenis bahan makanan yang paling gampang lengket atau hancur saat diolah. 

Steak Ikan Saus Putih dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Awalnya agak khawatir karena biasanya kalau masak ikan selalu lengket bahkan setelah diberi minyak sekalipun atau bagian luarnya matang bahkan gosong tapi bagian dalamnya masih cenderung mentah. Namun setelah dicoba dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry ini tenyata hasil yang saya dapatkan memang sesuai dengan yang dijanjikan produk ini, steak ikannya bisa matang dengan merata dan cepat dan tentunya tanpa ada bagian yang lengket atau hancur. Seneng deh , ngk sabar mau nyobain kemampuan si Kuning ini dengan resep yang lainnya :). 

Tampilan dan warna LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan yang cantik

Lapisan anti lengket LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Lapisan Tahan Panas yg mencegah makanan mudah hangus

Material Light Weight Alluminium, Tebal namun tetap Ringan

Sebelum menguji ikan kita coba goreng telur dulu

Steak Tenggiri Saus Putih 

by Fatmah Bahalwan

Bahan:

• 4 potong ikan tenggiri (Saya pakai ikan Marlin)
• 3 bh      bawang putih
• 1 sdm   ketumbar
• 1 sdm   garam
• 5 sdm   air
• 4 sdm   margarin (saya tidak menggunakan margarin)

Bahan saus:

• 5 sdm   margarin
• ½ bh     bawang bombay cincang
• 2 bh      bawang putih cincang
• 2 sdm   tepung terigu
• 200 ml  susu segar

Pelengkap:

• French fries
• Mixed vegetable (saya pakai Wortel yang dipotong memanjang dan kacang polong beku)

Cara membuatnya:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam, beri air. Lumuri ikan dengan bumbu halus ini, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Menggunakan wajan steak, panaskan margarine. Masukkan ikan, masak hingga berubah warna. Balik dan biarkan hingga matang. Angkat, letakkan pada piring saji. Sisihkan kaldu ikannya.
3. Buat saus putihnya: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu aduk rata, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental. Masukkan sisa kaldu ikan, aduk rata. Biarkan mendidih. Angkat.
4. Sajikan steak ikan dengan saus putih, kentang goreng dan mixed vegetable.

Steak ikan dimasak tanpa minyak dan margarin dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Steak ikan dimasak tanpa minyak dan margarin dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Steak ikan dimasak  dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan, matang dengan sempurna dan cantik

Sama sekali tidak ada bagian ikan yang lengket dan sangat mudah dibersihkan

memasak saus putih dengan Steak ikan dimasak tanpa minyak dan margarin dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan

Saute Kacang polong dengan Steak ikan dimasak tanpa minyak dan margarin dengan LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan