Asinan Salak






































Nyepi kemarin bawa oleh-oleh salak yang lumayan banyak, karena dirumah cuman berdua akhirnya itu salak nganggur tanpa ada yang nyentuh. Sayang banget kalo sampe kebuang dan busuk, akhirnya saya olah salak-salak itu menjadi asinan salak dan ternyata rasanya enak loh. seger kriuk-kriuk, asem, manis dan tentunya pedas (maklum saya ini salah satu fans berat cabe)

ASINAN SALAK 

Bahan-bahan  :
  • 1 kg Salak
  • 1 liter air
  • 250 gram gula pasir
  • 3 sendok teh garam
  • 25 cabai keriting
  • 3-5 sendok makan cuka

Cara Membuat :

  1. Haluskan Cabai dan garam
  2. Larutkan gula dalam air , rebus hingga gula larut.
  3. Tambahkan cabai yang telah dihaluskan dan cuka, aduk hingga rata. 
  4. Matikan api dan masukkan salak yang telah dikupas dan dipotong.
  5. Biarkan hingga uap panasnya hilang, kemudian simpan dalam kulkas. 
  6. Nikmati dalam keadaan dingin. 

Asinan salak

Asinan salak yang saya kemas dalam botol dan disimpan di kulkas.


asinan salak



My Instagram

Copyright © Bali Food Blogger: Resep dan Review by Sashy Little Kitchen.