Nyepi kemarin bawa oleh-oleh salak yang lumayan banyak, karena dirumah cuman berdua akhirnya itu salak nganggur tanpa ada yang nyentuh. Sayang banget kalo sampe kebuang dan busuk, akhirnya saya olah salak-salak itu menjadi asinan salak dan ternyata rasanya enak loh. seger kriuk-kriuk, asem, manis dan tentunya pedas (maklum saya ini salah satu fans berat cabe)
Bahan-bahan :
- 1 kg Salak
- 1 liter air
- 250 gram gula pasir
- 3 sendok teh garam
- 25 cabai keriting
- 3-5 sendok makan cuka
Cara Membuat :
- Haluskan Cabai dan garam
- Larutkan gula dalam air , rebus hingga gula larut.
- Tambahkan cabai yang telah dihaluskan dan cuka, aduk hingga rata.
- Matikan api dan masukkan salak yang telah dikupas dan dipotong.
- Biarkan hingga uap panasnya hilang, kemudian simpan dalam kulkas.
- Nikmati dalam keadaan dingin.
 |
| Asinan salak |
 |
| Asinan salak yang saya kemas dalam botol dan disimpan di kulkas. |
 |
| asinan salak |
Posting Komentar
Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih