Bagi yang bosan makan buah pear dengan cara biasa , biasa mencoba resep yang satu ini . Caramelized pear adalah buah pear yang direbus dalam larutan gula dan rempah , hasil akhirnya berupa buah pear dengan aroma yang wangi dan textur yang lembut . Sangat cocok dinikmati bersama es krim vanilla ataupun selai dengan citarasa asam segar seperti selai strawberry maupun jeruk .
Bahan:
2 buah pear ( yang kulitnya kuning dan keras)
1 buah jeruk lemon dan 1/2 buah lemon untuk merendam pear
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 cup gula pasir
3 gelas air
sedikit garam
selai strawberry atau es krim untuk pelengkap
Cara Membuat:
Kupas buah pear dan belah dua dari tangkainya, rendam dalam air yang diberi perasan jeruk lemon atau jeruk nipis agar warnanya tidak berubah kecoklatan.
Masukkan gula dalam panci , biar berubah menjadi coklat keemasan , jangan diaduk.
Masukkan air dan bubuk kayu manis serta garam, didihkan
Masukkan buah pear, biarkan bagian menggelembung menghadap kebawah.
Rebus hingga air habis dan pear menjadi lunak
Sajikan dengan selai strawberry atau es krim kesukaan anda.
Untuk 2 porsi
Posting Komentar
Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih