Jumat, 23 Juni 2017

Mempererat Kebersamaan Lewat Tradisi Megibung di Kunyit Restaurant

Paket Megibung di Kunyit Restauran.

Bali memang terkenal akan kekayaan tradisi dan budayanya, tak hanya soal kesenian atau alamnya yang menawan tapi Bali juga menjanjikan begitu banyak ragam kuliner yang patut dicoba jika foodies bertandang ke pulau ini. Nah tahukah foodies kalau di antara keragaman tradisi tersebut Bali juga menyimpan sebuah kebiasaan unik yang disebut dengan "megibung"

Tradisi "megibung" hampir serupa dengan tradisi makan bersama  yang berkembang di pulau Jawa seperti liwetan atau bancakan. Megibung sendiri berasal dari kata "gibung" yang berarti bersama sementara megibung secara keseluruhan berarti sesuatu yang dilakukan secara bersama-sama.

Tradisi megibung di Desa Tenganan - Karangasem (photo courtesy by Raka Yasta Vinartha)


Kebiasaan ini muncul dan berkembang di wilayah Bali Timur tepatnya di daerah Karangasem. Secara umum tradisi megibung dilakukan oleh kaum lelaki seusai melakukan proses persiapan sarana dan prasarana untuk kelengkapan sebuah upacara. Sebagai rasa terimakasih dari si pemilik acara maka para masyarakat dan tetangga yang hadir membantu dipersilahkan untuk menikmati hidangan yang disiapkan secara bersama-sama. Semua sajian yang akan dihidangkan diletakkan diatas daun pisang baik nasi serta lauk pauknya dan dalam satu group megibung rata-rata terdiri dari 5 sampai 6 orang. 

Tradisi ini selain bisa menghemat waktu dan tenaga dalam menyiapkan peralatan makan seperti piring dan lainnya, juga sangat efektif untuk mengikat rasa persaudaraan dan kebersamaan. Hingga saat ini tradisi megibung masih tetap berkembang di Bali namun kita hanya bisa menjumpainya di daerah Karangasem dan hanya berlangsung dalam rangkaian sebuah upacara keagamaan saja.


Lychee ice tea at Kunyit Restaurant
Sign board Kunyit Restaurant

Berangkat dari tradisi ini, kini Kunyit Restaurant mempersembahkan Paket Megibung yang  memungkinkan kita untuk bisa menikmati pengalaman megibung dalam kemasan yang lebih modern  Jika biasanya kita hanya bisa melihat gibungan di waktu-waktu tertentu saja maka sekarang semua orang bisa mencoba pengalaman menikmati sajian-sajian hidangan khas Bali dalam suasana megibung yang sarat kebersamaan.

Kunyit Restaurant merupakan bagian dari the Anvaya Beach Resort Bali sebuah properti bintang 5 milik Santika group yang berlokasi di pusat areal Kuta. Lokasinya yang strategis menjadikan restaurant ini sangat mudah ditemukan.  Anvaya sendiri memiliki dua buah resturant yang menjadi bagian dari keseluruhan lingkungan hotel dan Kunyit Restaurant ini khusus mengusung hidangan khas Indonesia termasuk Bali.
Baca selengkapnya

Minggu, 11 Juni 2017

Mengendalikan Diri Saat Diet Dengan Heavenly Blush TummYogurt Bar

Heavenly Blush TummYogurt Bar cemilan sehat untuk mengendalikan diri saat diet

Mengendalikan diri saat diet ? kedengarannya sih mudah tapi kadang kala dilema melanda ketika sedang giat mempertahankan pola makan yang lebih sehat eh tiba-tiba keinginan untuk ngemil yang manis mulai menggoda. Nah kalau sudah begini apa sih yang bakal kalian lakukan ? Yakin bisa tetap kuat mempertahankan jalur pola makan tanpa tergoda cheating atau malah kebablasan ngemil ?

Saat sedang berada di rumah mungkin kita bisa dengan gampang mengatasi godaan ngemil dengan mengkonsumsi buah-buahan tapi kadang keinginan untuk ngemil datang saat kita sedang berada di luar rumah. Seringkali situasi seperti ini membuat kita permisif dan akhirnya memperbolehkan diri cheating alias curang, mulai ngemil apapun yang bisa didapatkan dengan mudah bahkan kadangkala berakhir pada cemilan yang berat; tinggi kandungan gula, kalori bahkan kolesterol seperti cake berlapis cream, gorengan, makanan cepat saji atau minuman bersoda dan manis. Ketika dimakan sih rasanya nikmat banget ya secara keinginan akan ngemil bisa terpenuhi tapi pernah nggak sih tiba-tiba merasa bersalah setelah makan? rasanya semua usaha yang selama ini dilakukan untuk memperbaiki pola makan yang lebih sehat malah gagal begitu saja hanya karena godaan sesaat, ini nih yang disebut dengan guilty pleasure.  
Baca selengkapnya