Minggu, 23 Agustus 2015

Resep Puding Merah Putih (Susu & Strawberry)

puding susu dan strawberry
Puding merah putih
Puding merah putih ini saya buat waktu tanggal 17 Agustus kemarin, dan baru sempat di posting hari ini karena dari beberapa hari ini internet mulai lemot dan koneksinya putus nyambung. Saya membuat puding ini untuk ikut merayakan hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-70 ala emak-emak foodblogger yang Nasionalis. Berhubung sudah nggak ikutan apel bendera maupun lomba panjat pinang (xixixix)  jadi 17 Agustus-annya di dapur saja. Mencari-cari bahan yang bisa diolah menjadi sesuatu yang berbau merah putih dan akhirnya saya bikin puding ini. 

Bahan-bahannya sama seperti puding yang pernah saya buat sebelumnya, hanya saja lapisannya dibagi menjadi dua warna merah dan putih serta di layer paling atas saya beri potongan strawberry segar dan disiram dengan strawberry paletta yang dicairkan. Jadinya rasa puding yang manis lembut bisa diseimbangkan dengan asam manis dari strawberry dan paletanya, puding ini seger banget kalau dimakan dingin-dingin. Untuk lapisan merahnya saya pakai susu cair rasa straberry, mumpung di kulkas ada stock susu strawberry dari Lifull kemarin tapi kalau nggak ada bisa juga diganti dengan susu putih plain lalu di beri sedikit pasta strawberry guna mendapatkan warna dan aromanya. Selain itu bisa juga diganti dengan susu kental manis atau susu bubuk yang dilarutkan hanya saja yang perlu diperhatikan adalah jumlah penggunaan gula, karena kalau memakai susu kental manis rasanya akan jauh lebih manis dari pada menggunakan susu cair plain. 

Berikut ini saya tuliskan kembali resep puding merah putih : 

puding susu dan strawberry
Puding merah putih
puding susu dan strawberry
Puding merah putih

puding susu dan strawberry
Puding merah putih

puding susu dan strawberry
Puding merah putih

Resep Puding Merah Putih
Resep by Sashy

Bahan Puding Putih:
  • 1 bungkus agar-agar plain 
  • 800 ml susu cair plain ( bisa diganti skm atau susu bubuk dengan penyesuaian takaran gula)
  • 50 gram gula pasir 
  • 1/2 sdt vanilli extract 
Cara Membuat :
  1. Campur susu , agar-agar dan gula, aduk rata kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. 
  2. Ketika sudah mendidih, masukkan vanilli extract aduk hingga tercampur lalu matikan api. 

Bahan Puding Merah:
  • 1 bungkus agar-agar plain atau yang merah
  • 800 ml susu cair rasa strawberry ( bisa diganti skm atau susu bubuk dengan penyesuaian takaran gula)
  • 50 gram gula pasir 
  • 1/2 pasta strawberry ( jika memakai susu putih)
Cara Membuat :
  1. Campur susu , agar-agar dan gula, aduk rata kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. 
  2. Ketika sudah mendidih, masukkan pasta strawberry aduk hingga tercampur lalu matikan api.
Bahan Lapisan Strawberry ( paling atas)
  • 1 pack strawberry segar ( potong-potong)
  • 150 gram selai strawberry paleta
  • 100 ml air
Cara Membuat :
  1. Panaskan selai strawberry dengan air hingga licin, gunakan api kecil agar selai tidak gosong.
  2. Matikan api dan sisihkan 
Cara Penyajian :
  1. Siapkan cup atau gelas-gelas kecil untuk mencetak pudding, bisa juga menggunakan cetakan puding besar tapi bagian selai disiram seperti vla. 
  2. Tuang puding merah sebagai lapisan paling bawah, diamkan sebentar hingga bagian atasnya set.
  3. Tuangkan puding putih diatas puding merah secara perlahan-lahan supaya bagian yang sudah seta tidak jebol dan puding menyatu. Simpan dalam lemari es hingga puding kental atau bisa ditaruh disuhu ruang. 
  4. Saat puding sudah mengental, beri potongan buah strawberry yang sudah disiapkan alu siram dengan selai strawberry paleta yang dicairkan tadi. 
  5. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan. 



Protected by Copyscape Duplicate Content Finder

Bagikan

Baca Juga

Resep Puding Merah Putih (Susu & Strawberry)
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih