Senin, 06 Juli 2015

Strawberry Infused Water

strawberry infused water

Mungkin infused water bukan lagi hal yang baru ya, karena minuman ini sudah lumayan lama ngehits di masyarakat terutama yang aware akan kesehatan. Awal mulanya trend infused water ini dipopulerkan oleh seorang blogger asal Amerika Amy Poque, inspirasi untuk mempopulerkan infused water ini muncul karena pengalamannya yang sedari kecil selalu disajikan air dengan potongan buah lemon didalamnya oleh sang Ibu. 

Pada dasarnya infused water adalah air minum atau air putih  yang diinfused atau diberikan rasa melalui penambahan buah-buahan di dalamnya lalu didiamkan hingga beberapa jam sebelum di konsumsi. Penambahan potongan buah segar didalam air putih ini akan memberikan cita rasa yang berbeda pada air, selain itu  kandungan vitamin dan gizi dalam buah juga dipercaya memberikan efek yang baik bagi kesehatan. 

Nah ketika membuat infused water pastikan kita menggunakan botol minum yang aman, penggunaan botol dari kaca lebih diminati untuk menyimpan infused water karena bahan kaca dipercaya lebih aman daripada bahan plastik namun kekurangan dari bahan kaca ini adalah bobotnya yang lebih berat sehingga jika difungsikan untuk dibawa kemana-mana akan lebih berisiko pecah atau menambah berat barang bawaan. Saya sendiri jika membuat infused water untuk dirumah akan lebih memilih menggunakan pitcher kaca agar lebih aman, namun ketika dihadapkan pada situasi dimana infused waternya harus dibawa bepergian maka mau tidak mau saya akan memilih untuk menggunakan botol plastik agar lebih ringan dan anti pecah. 
Seperti kemarin saya dan keluarga berlibur ke Kebun Raya Eka Karya Bedugul di Daerah Tabanan - Bali. Kalau liburan rame-rame paling enak pinknic dengan membawa bekal makanan yang banyak, tidak ketinggalan minumannya. Berhubung saya sedang mengurangi konsumsi minuman ringan, jadi kemarin saya memilih untuk membawa infused water saja yang dikemas dalam botol plastik Lock&Lock AQUA 1.2 liter, jadi isinya lumayan banyak bisa di minum rame-rame. 

Lock&Lock AQUA ice water bottle

AQUA Ice water bottle ini merupakan salah satu produk kemasan makanan keluaran Lock&Lock, kelebihan dari produk ini adalah berlabel BPA free atau bebas dari kandungan Bisphenol-A yang berbahaya bagi kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan BPA  pada kemasan makanan bisa berpindah ke dalam minuman ketika mengalami proses pemanasan, dan efek negative BPA pada manusia antara lain bisa menurunkan produksi sperma, penambahan berat prostat, dan kanker testis pada laki-laki. Sementara pada perempuan, BPA berpotensi mengakibatkan ketidaknormalan perkembangan endometrium yang dapat menyebabkan infertilitas serta meningkatkan risiko terkena kanker payudara. Jadi untuk lebih amannya, pastikan untuk memilih produk kemasan makanan yang berlabel bebas BPA. Kelebihan lain dari produk ini adalah bentuknya yang stylish, terkesan elegan dengan warna jernih bahannya sangat ringan serta cenderung fleksibel dan tidak kaku. Sangat cocok untuk menyimpan minuman dingin. 

Yang perlu diperhatikan dari produk ini adalah bahan utamanya yang terbuat dari PETE (Polietilen tereftalat), bahan jenis ini sangat tidak disarankan untuk digunakan sebagai botol minuman air panas atau hangat, suhu maksimum yang aman bagi jenis bahan ini adalah 80 derajat celcius jadi sebaiknya hanya digunakan untuk menyimpan minuman dingin seperti air es dan sejenisnya. PETE ini memiliki beberapa kelebihan sebagai berikut :
  1. Merupakan bahan plastik yang ramah lingkungan karena bisa didaur ulang berkali-kali.
  2. PET disetujui sebagai material yang aman untuk makanan dan minuman oleh FDA (Food Drugs Association) dan badan-badan yang mengatur hal serupa di seluruh dunia dan telah berlangsung selama lebih dari 30 tahun
  3. PET tidak menggunakan Bisphenol A (BPA-Free) di bidang manufaktur dan tidak mengandung endokrin, phthalates orto (kadang-kadang disebut sebagai plasticizer), atau dioxin.
  4. PET tidak mengandung logam berat (Mercury, Timbal, Cadmium, heksavalen kromium).5. Penggunaan PET tidak membahayakan konsumen ataupun lingkungan.
Jadi untuk amannya botol ini bisa digunakan berulang kali jika warna dan bentuknya tidak berubah karena suhu panas. Jika sudah berubah bentuk sebaiknya segera dibuang ketempat sampah dan jangan digunakan lagi. 
strawberry infused water


Kembali ke infused water, berikut ini adalah cara membuat infused water yang saya sadur dari Majalah Kesehatan.com :
  1. Pilih buah, sayuran atau herba yang akan dijadikan bahan  infused water  (kali ini saya memakai strawberry dan daun mint).
  2. Cuci bersih bahan-bahan yang telah dipilih dengan air mengalir.
  3. Iris buah seperti lemon, jeruk, dan kiwi dengan ketebalan kira-kira 0,7 cm. Potong menjadi dua untuk buah-buah seperti anggur dan stroberi.
  4. Jangan lupa untuk menambahkan air masak kira-kira 500 ml, lalu masukkan buah ke dalam wadah dan tutup rapat. Tidak perlu menambahkan sirup atau gula.
  5. Simpan dalam lemari es selama 2 jam agar sari-sari bahan melarut.
  6. Infused Water siap diminum.
  7. Jika airnya habis maka bisa diisi ulang. Namun lebih baik jika bahan-bahan diganti dengan yang baru. Buah, sayuran dan herba mudah mengalami pembusukan dan mudah teroksidasi sehingga mengubah bau dan warnanya, dan mudah hancur jika disimpan terlalu lama. Biasanya bahan yang sama dapat digunakan selama 48 jam, namun lebih baik jika diganti setelah 8 jam.

Beberapa kalangan percaya bahwa infused water bisa membantu proses menurunkan berat badan atau mendapatkan bentuk tubuh yang ideal, meskipun belum ada penelitian yang bisa membuktikan hal ini tapi bagi saya sendiri tidak ada yang salah dengan minum air putih dan buah-buahan toh buah yang segar dan bersih sudah pasti mengandung vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh. 





Protected by Copyscape Duplicate Content Finder

Bagikan

Baca Juga

Strawberry Infused Water
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

2 comments

Tulis comments
avatar
16 Februari 2017 07.15

Hai Sashy, berapaan ya harga Aqua Bottle tersebut kalau dijual di Supermarket?

Reply
avatar
22 Februari 2017 19.20

Kalau nggak salah sekitar 50 ribuan

Reply

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih