Senin, 15 September 2014

Egg Tart (Pie Susu)

Egg Tart (Pie Susu)



































Egg Tart (Pie Susu)
by Ricke Indriani

Bahan kulit/crust:
  • 300 gram margarin/butter
  • 2 sdm gula halus (munjung)
  • 3 kuning telur
  • 500 gram tepung terigu protein sedang/all purpose flour
Cara membuat:
  • Campur semua bahan menjadi satu menggunakan pisau pastry atau sendok kayu hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata. Padatkan dan bulatkan hingga mudah dipulung. Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin/minyak oles loyang. Sisihkan.
Bahan filling:
  • 300 ml susu kental manis (kurang lebih 1 kaleng)
  • 400 ml air
  • 8 kuning telur, kocok lepas
  • 30 gram tepung custard
  • 1-2 sdt vanilla susu

Cara membuat:
  1. Campur susu kental manis dan air, aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan tepung custard dan vanilla. Aduk rata. Saring.
  2. Tuang filling ke dalam adonan kulit pie yang sudah dicetak sampai penuh. Panggang dalam oven suhu 160'C selama 45 menit hingga filling set dan menguning.
  3. Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 10 menit hingga hangat, baru keluarkan dari cetakan. Dinginkan. Simpan di lemari es/kulkas agar lebih nikmat.

Bagikan

Baca Juga

Egg Tart (Pie Susu)
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih