Kamis, 20 Maret 2014

Rich and Moist Chocolate Banana Bread

Rich and Moist Chocolate Banana Bread

Kembali lagi dengan banana alias pisang yang tidak pernah membosankan, karena stok pisang masih banyak dikulkas jadi lanjut lagi mengeksplorasi resep berbahan dasar pisang. Sebenernya dulu sudah pernah bikin banan bread dengan resep ini tapi agak sedikit kacau gara2 saya ganti chocochips dengan selai blueberry heehhehehe. Subtitusi yang ngaco membuat kuenya misah jadi dua dan basah tapi bagian atasnya gosong xixixiixix, efek ngaco itu selalu berbuah kegagalan. Wong resep orang udah bagus-bagus malah digonta ganti ya kan ...

Menebus kegagalan yang lalu ,kemarin malem saya nyoba bikin lagi dengan takaran dan bahan yang 100 % sama dengan yang Mba Hesti tulis di blognya. Hasilnya ? Voila banana bread yang nyoklat , moist dan yummy abiss... sampe saya ngk rela buat ngebagi dengan suami xixixixi (dasarnya emang pelit). Yang penasaran dan punya pisang berlebih silahkan dicoba ... saya jamin hasilnya enak. 

Rich and Moist Chocolate Banana Bread

Rich and Moist Chocolate Banana Bread
Source : Hesti Kitchen

Rich and Moist Chocolate Banana Bread
 
Bahan - Bahan  :
  • 100 gr salted butter
  • 120 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 5 buah pisang raja ukuran sedang, lumatkan dengan garpu
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 150 gr terigu protein sedang
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 1/2 cup sour cream
  • 1 cup chocolate chips

Cara membuat :
  1. Panaskan oven 350 F atau 175 C.
  2. Olesi loyang brownies dengan butter dan beri sedikit ayakan terigu.
  3. Dalam wadah kocok butter dan gula sampai rata. Masukkan telur, pisang lumat, sour cream dan vanila lalu kocok sampai rata.
  4. Tambahkan campuran ayakan terigu, cokelat bubuk dan soda kue.
  5.  Campur semua asal rata saja.
  6. Tambahkan coklat chip.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang sekitar 50-60 menit. Jangan over bake. Karena kalau menggunakan tes tusuk, tusuk lidi akan tetap basah karena cokelat chipnya meleleh.
  8. Angkat dari oven dan biarkan dalam loyang selama 10 menit..
  9. Pindahkan ke rak pendingin lalu sajikan hangat.
 
Rich and Moist Chocolate Banana Bread

Rich and Moist Chocolate Banana Bread

Bagikan

Baca Juga

Rich and Moist Chocolate Banana Bread
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih