Rabu, 25 Januari 2012

Soes Jepang Vla Pandan

Abis muter-muter di blognya mba Hesti , tiba-tiba nemu resep Sus Jepang keliatannya enak banget .
Setelah menunggu waktu senggang akhirnya kmaren malem bisa nyobain bikin kue sus ini. Resep aslinya saya ambil dari sini . Dalam reep asli isiannya adalah vla vanilla dan coklat tapi suami sudah bosan dengan yang berbau coklat , akhirnya saya ganti isiannya pake vla pandan , wangi dan yummy ....




















Bahan Kulit :
  • 250 ml air
  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram margarine
  • 1/2 sdt garam
  • 4 butir telur 
Bahan Trigger :
  • 50 gram terigu
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram butter
  • 1 sdm air
* Kocok seluruh bahan trigger hingga tercampur rata, masukkan dalam piping bag.

Bahan Isian Vla Pandan :
  • 600 ml susu cair 
  • 2 kuning telur 
  • 30 gr maizena 
  • 20 gr terigu
  • gula secukupnya
  • 2 tetes essens pandan.
Cara Membuat :
  1. Kulit : masak air, margarin. garam sampai mendidih. Masukkan terigu sekaligus sambil diaduk sampai kalis. Angkat, dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan di piping bag. Gunting ujungnya sekitar 2 cm, semprotkan di atas talam bersemir margarin tipis. Semprotkan bahan tiger bentuk spiral dari tengah ke bawah. Panggang dengan panas oven 200 C atau 400 F selama kurang lebih 20-25 menit sampai garing kekuningan. Dinginkan, lubangi bawahnya dengan sumpit.
  2. Vla pandan : campur semua bahan kecuali butter dan aduk sampai rata dan halus (kalau perlu disaring). Masak sampai meletup-letup tambahkan essens pandan. Sisihkan.
  3. Penyelesaian : masukkan bahan vla ke dalam piping bag yang digunting sedikit ujungnya. Semprotkan ke dalam kulit pie yang sudah dilobangi sedikit.
  4. Siap disajikan.

    Bagikan

    Baca Juga

    Soes Jepang Vla Pandan
    4/ 5
    Oleh

    Subscribe via email

    Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

    Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih