Milk Tea Pudding

Milk Tea Pudding

Iseng nyoba bikin pudding teh susu waktu persiapan Nyepi kemarin, awalnya cuman cemplang cemplung saja ternyata hasilnya enak loh, puddingnya lembut, manisnya tidak eneg karena hanya mengandalkan rasa manis dari susu kental manis saja tanpa tambahan gula, ada wangi-wangi dan rasa tehnya. Nikmat banget dinikmati dingin-dingin, ademmm.......

Milk Tea Pudding

Milk Tea Pudding

Milk Tea Pudding

Milk Tea Pudding

MILK TEA PUDDING
Resep by Sashy


Bahan-Bahan:

• 1 Kaleng susu kental manis 
• 3 Kaleng air (pakai bekas kemasan susu)
• 1 sachet agar-agar bening
• 3 buah teh celup seduh dengan 300 ml air panas, biarkan sampai pekat
• 1/2 sdt vanilla extract

Cara Membuat :

1. Campur susu skm, air dan agar-agar dalam panci , aduk sampai tercampur rata kemudian masukkan larutan teh dan vanilla extract.
2. Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk, jangan memakai api besar untuk memasak pudding karena susu bisa pecah dan menggumpal.
3. Setelah mendidih, matikan api.
4. Tuang dalam cetakan pudding yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya. 
5. Diamkan di suhu ruang sebentar sampai uapnya hilang kemudian simpan dalam lemari pendingin sampai benar-benar set. 
6. Milk tea pudding siap dinikmati dengan saus vla :)

Bahan Vla :

• 1 sdm custard powder
• 300 ml susu cair plain 

Campur susu dan custard powder hingga larut, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Bila suka manis bisa ditambahkan gula lagi. kemarin saya tidak pakai gula karena puddingnya sudah lumayan manis.