Green Tea Mochi

Sudah beberapa hari  saya nahan hasrat buat bikin kue mochi ini , dari browsing-browsing banyak resep akhirnya ketemu resep mochi yang nggak pake dikukus soalnya saya ngk punya kukusan. Mochi ini adonannya diolah pake microwave oven. berikut adalah resepnya:

Bahan :
1 cup tepung ketan
2 sdm gula
1 sdm bubuk green tea
2/3 cup air
Pasta kacang ijo secukupnya untuk isian
Tepung tapioka untuk taburan (sanggrai)

Resep Isian Kacang Hijau dari resepnya mba Hesti :
- 150 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam
- 100 ml susu cair
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- sedikit perasa pandan

Cara membuat :
Kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar. Panaskan susu cair, garam, gula pasir, dan kacang hijau. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan, bentuk bola-bola. Sisihkan.

Cara mebuat kulit mochi :

1. Dalam wadah tahan panas , campurkan tepung ketan, gula, bubuk green tea dan air. Aduk hingga rata
2. Masukkan adonan dalam microwave dengan temperature high selama 2 menit. keluarkan kemudian aduk, masukkan lagi kedalam microwave selama 2 menit lagi. adonan akan mengeluarkan gelembung-gelembung. jangan memanaskan terlalu lama karena adonan akan keras.
3. Keluarkan adonan dari microwave, bubuhi dengan sedikit tepung tapioka.
4. Bagi adonan kedalam beberapa bagian kecil , lapisi tangan dengan tepung agar tidak lengket.
5. Bulatkan adonan , kemudian pipihkan, masukkan isian kacang hijau yang telah dibetuk , bungkus dengan kulit mochi , bulatkan dan balur dengan tepung tapioka. 
6. Mochi siap dihidangkan