Jumat, 03 Agustus 2018

Bale Udang Mang Engking - Olahan Udang Segar dengan Suasana Pedesaan

Bale Udang Mang Engking
Udang Bakar Madu dan urap gondo - Bale Udang Mang Engking


Bale Udang Mang Engking - nama yang tentunya sudah sangat familiar di telinga para pencinta kuliner Bali. Restaurant yang satu ini telah berhasil mencuri perhatian bahkan sejak awal dibuka pada tahun 2009 dengan menghadirkan tempat bersantap yang memiliki konsep thematik pedesaan serta sajian kuliner khas Indonesia yang memanjakan lidah. 

Ketika mendengar nama Bale Udang Mang Engking, kita pasti akan langsung terbayang dengan suasananya yang asri, bale-bale terapung diatas kolam ikan yang luas serta olahan udang segar yang menjadi menu andalannya. Tak salah memang jika tempat ini berhasil meraih gelar penghargaan dari Bali Tourism Award sebagai Bali's Leading Thematic Restaurant di tahun 2015-2016. Tak lantas berpuas hati, Bale Udang terus mengembangkan diri dengan berbagai peningkatan dari segi tempat, pelayanan serta menu-menu yang ditawarkan dan hal ini sangat terasa terutama bagi mereka yang sudah mengunjungi restaurant ini sejak pertama kali dibuka.

Bale Kambang diatas Kolam Ikan yang Luas - Bale Udang Mang Engking


Tempat yang semakin luas, suasana yang semakin nyaman, fasilitas-fasilitas yang semakin lengkap bahkan kini Bale Udang memiliki multifunction venue bernama Kebun Jagung yang diperuntukkan untuk business meeting, workshop atau event-event special, ruangan ini mampu menampung hingga 70 pax. Disamping itu mereka juga punya playground untuk anak-anak yang terbilang luas, terdiri dari arena bermain indoor dan outdoor yang menjadikan Bale Udang sebagai pilihan restaurant yang cocok untuk keluarga maupun bisnis.


Bagian samping dari Kebun Jagung yang nantinya akan ditanami tanaman jagung disekelilingnya 

Kolam ikan di areal "Kebun Jagung"

Playground yang luas dan bersih - Bale Udang Mang Engking

Sudut lain dari Playground - Bale Udang Mang Engking


Soal menu makanan, dari tahun ke tahun mereka menghadirkan berbagai pilihan hidangan khas Indonesia yang sukses menggugah selera seperti  Udang Bakar Madu dan Urap Gondo yang selalu jadi menu favorit. Tak hanya itu untuk tetap menghadirkan sesuatu yang baru Bale Udang konsisten untuk merelease menu baru sebagai menu of the month yang akan diperbaharui setiap 3 bulan sekali. Kebetulan saat kemarin kami berkunjung kesana, menu of the monthnya adalah Sate Udang Bumbu Pedas yang merupakan olahan udang ditusuk seperti sate dengan selingan paprika serta nanas dan disajikan bersama bumbu serupa sambal matah dengan tekstur cincangan yang lebih halus. Hasilnya sate udang yang gurih, pedas dengan sedikit rasa asam segar. 

Sate Udang Bumbu Pedas (50k) - Bale Udang Mang Engking


Disamping menu of the month-nya, kami juga memesan beberapa menu lain seperti Udang Bakar Madu yang selalu jadi menu tetap ketika makan disini, ukuran udang yang besar berbalut bumbu asam manis yang selalu bikin kangen, lalu ada Urap Gondo. Yang satu ini mungkin agak unik karena sayurannya sendiri mulai jarang ditemukan kecuali di daerah pedesaan, bentuknya mirip kangkung tapi dengan batang yang lebih lembut dan sedikit rasa pahit, direbus kemudian dicampur bumbu urap menyeimbangkan rasa pahit dengan manisnya parutan kelapa.

aneka menu yang kami pesan di  Bale Udang Mang Engking

makan siang dengan suasana pedesaan yang asri - Bale Udang Mang Engking

Udang bakar madu - menu favorit di Bale Udang Mang Engking

Bagi yang ingin mencoba beberapa jenis sate dalam satu paket maka saya rekomendasikan untuk mencoba menu sate campur yang terdiri dari 2 tusuk sate udang bumbu pedas, sate klopo dari daging sapi berbalut bumbu kelapa manis dan saus kacang, sate jamur serta sate lilit lengkap dalam satu porsi. Rasanya ada yang kurang jika makan tanpa gorengan, jadi kemarin kita juga pesan jamur goreng tepung yang super renyah serta bakwan jagung. Ditemani 3 jenis sambal sekaligus menjadikan bersantap di Bale Udang semakin nikmat apalagi sambil menikmati angin sepoi-sepoi diatas bale terapung dengan suara gemericik air yang menenangkan.

Sate Campur, beberapa varian sate dalam satu porsi - Bale Udang Mang Engking

Sambal Matah - Sambal Terasi - Sambal Goreng - Bale Udang Mang Engking

Bergedel Jagung - Bale Udang Mang Engking


Membahas soal sambal, tiga jenis sambal favorit tadi terdiri dari sambal matah khas Bali, sambal goreng yang serupa dengan sambal embe dan tentunya idolanya para pencinta pedas yaitu si sambel terasi. Dari ketiga jenis sambal ini, favorit kami tentunya sambel terasi; cabe yang diulek kasar dengan campuran terasi asli dan seikit kecap manis, pedesnya bener-bener nampol.  Disantap bersama sajian yang manapun rasanya tetap enak, jangan heran jika tanpa terasa nasi sebakul tiba-tiba sudah sisa hanya tempatnya saja.


Es Sarang Sungaraja yang super seger - Bale Udang Mang Engking

Es Bubur Sumsum yang mengenyangkan - Bale Udang Mang Engking


Setelah puas menikmati makanan dengan sambal yang pedas menggigit, waktunya mencoba varian minuman yang ditawarkan, ada cukup banyak pilihan minuman unik yang bisa dicoba disini seperti Es Sarang Singaraja yang berisikan potongan buah segar dan cincau hitam atau Es Bubur Sumsum yang tak hanya menghilangkan dahaga tapi juga mengenyangkan.

Bale Kambang - Bale Udang Mang Engking

Salah satu spot favorit di bangunan Saung - Bale Udang Mang Engking

Lobby Bale Udang Mang Engking

Overall untuk makannya, semuanya terbilang disajikan dengan baik dan kualitas rasa yang diatas rata-rata plus pelayanannya yang ramah. Soal harga relatif masih terjangkau apalagi jika diperuntukkan untuk makan beramai-ramai, porsinya yang besar cocok untuk sharing sehingga jatuhnya terasa lebih murah.

Bale Udang Mang Engking juga membuka outlet di Desa Wisata Bebek Mebaris - Ubud


Makan siang bareng rekan bisnis atau makan malam bersama keluarga, Bale Udang bisa dijadikan pilihan yang tepat. Bersantap dengan suasana pedesaan yang asri akan membuat kita betah berlama-lama menikmati  suasana dan hidangan yang disajikan. Nah kalau foodies  sedang mencari tempat bersantap yang nyaman dengan suasana yang asri, sajian yang nikmat plus tempat yang ramah anak cobalah datang ke Bale Udang Mang Engking yang sampai saat ini sudah ada di dua lokasi di Bali yaitu di jalan Nakula-Kuta dan satu outlet lainnya ada di dalam areal Desa Wisata Bebek Mebaris - Ubud.


Kisaran Harga Menu yang kami pesan :

- Sate Udang Bumbu Pedas : 50k
- Sate Campur: 55k
- Urap Gondo: 27k
- Udang Bakar Madu: 125k
- Sambal Terasi: 9k
- Sambal Matah: 9k
- Sambal Goreng: 9k
- Jamur Goreng Tepung: 32k
- Bakwan Jagung: 19k
- Es Bubur Sumsum: 25k
- Es Sarang Singaraja: 35k


Location:
BALE UDANG MANG ENGKING - KUTA
Jln. Nakula No. 88, Sunset Road, Kuta 80361, Bali – Indonesia
Open daily : 11.00 – 23.00 WITA
Last Order : 21.30 WITA
Phone : +62 361 894 7119 or +62 361 370 0660
rsv : rsv.kuta@baleudang.com


BALE UDANG MANG ENGKING - UBUD
Desa Wisata Bebek Mebaris
Jl. Raya Goa Gajah, Banjar Teges Kanginan, Desa Peliatan, Ubud, Bali – Indonesia
Open daily : 11.00 – 23.00 WITA
Last Order : 22.00 WITA
Phone : +62 361 978 754
rsv : rsv.ubud@baleudang.com



Baca selengkapnya