Menikmati Speciality Coffee dan Hidangan Khas Nusantara di Sensa Koffie

Sensa Koffie & Indonesian Bistro-

Kopi saat ini tak lagi hanya sekedar obat penahan rasa ngantuk, semakin hari dunia kopi semakin berkembang dan para penikmat kopi mulai bisa membedakan mana kopi yang enak dan mana yang biasa saja. Kopi-kopi dengan kualitas terbaik,  baik dari segi rasa maupun aroma kemudian digolongkan kedalam satu kelompok yang dikenal dengan istilah  Speciality Coffee atau kopi spesial. Sesuai dengan namanya kopi yang tergolong kedalam jenis ini memiliki kualitas premium atau cita rasa dan aromanya diatas rata-rata dibanding dengan kopi pada umumnya serta hanya tumbuh di daerah-daerah dengan iklim mikro yang istimewa.

Mengikuti perkembangan ini maka bukan hal yang mengherankan jika belakangan semakin banyak muncul coffee shop yang menawarkan Speciality Coffee sebagai produk unggulan. Nah di Bali khusunya kita bisa dengan mudah menemukan coffee shop sejenis ini, salah satunya adalah Sensa Koffie. 

Sensa sendiri sebenernya sudah terkenal di Kota malang sejak tahun 1970an sebagai toko yang menjual aneka cemilan enak seperti pia dan kerupuk. Lalu setelah berhasil berjaya di kota apel ini akhirnya pihak manajemen Sensa Kueh, Pia & Koffie memutuskan untuk membuka satu gerai baru yang berlokasi di kawasan Dewi Sri - Kuta.

Awal mula dibuka, coffee shop ini memiliki nuansa peranakan yang amat kental dengan kursi-kursi rotan jadoel serta tembok yang didominasi warna putih dan hijau muda. Lalu beberapa tahun belakangan mereka melakukan renovasi yang hampir menyeluruh sehingga menghasilkan tampilan yang jauh lebih cantik dengan nuansa vintage yang klasik tapi elegan.  Deretan tegel jadul khas Jogjakarta menghiasi sebagian besar dinding dan lantai dengan motif dan warnanya yang klasik, sementara nuansa warna putih masih tetap dipertahankan dan kini disandingkan dengan warna biru pada sofa dan cushionnya.

Bagunannya sendiri terdiri dari dua lantai, dimana terdapat areal outdoor di lantai satu yang memajang display produk cold brew dengan berbagi varian rasa dalam kemasan botol yang disebut coffee on the go. Begitu memasuki ruangan kita akan melihat mesin roasting yang berada di sebelah kiri , disinilah semua kopi-kopi berkualitas dari Sensa Koffie dihasilkan. Semakin masuk ke dalam terdapat kursi-kursi rotan jadoel dengan cushion berwarna biru serta lampu gantung dan dua buah jendela kayu besar bergaya peranakan.

coffee on the go  ( 38 - 40 k)

Menuju ke lantai dua kita akan melewati tangga kayu dengan lampu gantung putih berbentuk sangkar asimetris diatasnya. Lantai dua ini tergolong luas lengkap dengan interior yang cantik, vintage, stylist dan elegan secara bersamaan. Bagi kalian yang gemar mengabadikan moment dalam jepretan kamera, spot-spot di ruangan ini akan tampak sangat instagramable.

Sofa-sofa memanjang berderet di sisi kiri ruangan, masih dengan cushion berwarna biru yang kontras dengan tembok yang putih bersih. Di sisi kanan ruangan terdapat meja bar dimana para barista meracik setiap sajian kopi yang dipesan.

Selain ruangan ini di lantai 2 masih terdapat balkon dengan beberapa meja dan kursi, dari balkon  kita bisa melihat langsung ke arah jalan Dewi Sri, tentunya saat malam hari lampu-lampu akan terlihat bagus dari atas sini.

Dari segi menu yang ditawarkan, Sensa memang mengungulkan varian minuman berbahan dasar kopi namun disamping itu mereka juga menyediakan aneka pilihan main course dan snack untuk menemani waktu ngopi kalian. Hidangan yang ditawarkan disini  adalah menu-menu khas Nusantara dengan cita rasa yang authentic seperti tahu tek, ayam bakar bumbu rujak, gado-gado, atau nasi goreng kampung Bali.

Tahu Tek - 30k

Tahu Tek-nya disajikan dengan kerupuk yang melimpah dan bumbu kacangnya begitu terasa, dengan potongan tahu dalam telur dadar yang tebal. Jika berkunjung kesini sekaligus makan siang maka cobalah ayam bakar bumbu rujaknya, bumbu dari ayam bakarnya meresap dengan sempurna, dalam satu porsi terdapat potongan ayam yang besar serta tempe berbalut bumbu yang disajikan bersama nasi putih.

ayam bakar bumbu rujak - 47k

Ingin sajian yang lebih komplit lagi silahkan memesan nasi goreng kampung, nasi goreng ini tergolong unik karena disajikan dengan sate ayam serta sambal matah, kerupuk juga telor mata sapi. Porsi hidangan disini tergolong cukup besar dengan harga yang masih sangat terjangkau dikantong.

nasi goreng kampng bali - 45k

Setelah menyantap menu utama, waktunya menikmati aneka minuman yang ditawarkan disini, biarpun ini coffee shop tapi Sensa juga punya beberapa menu minuman old skool seperti es teller atau es kampoeng dengan isian ketan hitam, biji mutiara dan santan. Dinikmati siang-siang pasa bangent untuk mendinginkan tenggorokan.

es kampoeng - 28k

manual brew toraja - 45k

Nah kalau main kesini tentu rasanya kurang lengkap jika tidak mencoba varian kopi yang mereka miliki, saya sendiri kemarin mencoba kopi Toraja yang diracik dengan sistem manual brew. Uniknya kopi ini disajikan dengan gelas wine, Bentuk dari gelas wine yang melengkung akan mengumpulkan aroma dibagian tengah sehingga aroma dan citarasa kopi lebih dapat dinikmati secara maksimal.

cafe late reg - 32k

Jadi bagi kalian yang sedang mencari tempat makan siang, casual meeting, atau penasaran dengan speciality coffee coba deh mampir ke Sensa Koffie. Nikmati makan siang dengan sajian khas Nusantara plus ditemani biji-biji kopi terbaik dari Indonesia.


==========================================================================
Location:

SENSA KOFFIE & INDONESIAN BISTRO
Jl. Dewi Sri, Kompleks Ruko Parwata Blok 3-4, Kuta
Kabupaten Badung, Bali 80361
Phone: (0361) 757400
Opening Hours : 10 am - 10 pm