Senin, 22 Mei 2017

The TAO - Cita Rasa Thailand di Ujung Selatan Bali



Bagi foodies yang berdomisili di Bali atau yang pernah berkunjung ke Bali tentunya sudah hafal betul dengan  pantai-pantai indah yang ada di sini, salah satunya pantai Tanjung Benoa yang terletak di ujung selatan pulau Bali. 

Pantai Tanjung Benoa terkenal sebagai pantai yang menjadi pusat wahana olah raga air atau water sport dan sekaligus kompleks dimana hotel dan resor mewah dibangun. Di samping kawasan hotel dan water sport di sini juga terdapat banyak restaurant yang menawarkan sajian hidangan khas Indonesia, Asia maupun western dan salah satu diantaranya yang berhasil mencuri perhatian saya adalah The TAO Bali.


Restaurant ini merupakan bagian dari hotel berbintang lima: The Sakala Resort yang memiliki spesialisasi untuk hidangan khas Thailand. Berlokasi di Jalan Pratama No. 96, tepat di ujung jalan menuju pantai Tanjung Benoa menjadikan resto ini memiliki view  lepas pantai yang menyegarkan mata. 


The TAO Bali menawarkan hidangan authentic khas negeri gajah putih Thailand  dengan pemandangan tepi pantai yang berombak tenang dan hamparan langit biru yang bersih. Sangat cocok untuk tempat bersantap siang seusai mengikuti berbagai aktivitas olahraga air maupun makan malam romantis dengan pasangan. Lokasinya yang berada tepat di bibir pantai memberikan akses langsung bagi para pengunjung untuk bisa menikmati berbagai aktivitas water sport, sekedar bejemur atau berenang di kolam renang yang ada di areal resto ini. 



Bangunan restonya sendiri merupakan open building, dengan dominasi furnishing kayu dan dikelilingi pintu lipat kaca yang bisa dibuka sepenuhnya. Interiornya sangat kental akan nuansa Thailand, ada berbagai hiasan dinding dengan ornament khas Thailand serta patung-patung yang semakin menguatkan suasana ala Thai. The TAO Bali menyajikan lunch dan dinner serta buffet pada waktu-waktu tertentu. 









Di bagian belakang restaurant yang berada persis di tepi pantai, terdapat halaman yang luas dengan meja dan kursi yang tersusun rapi, biasanya digunakan untuk buffet. Nah disini juga terdapat pool yang boleh digunakan oleh para pengunjung tanpa minimum order, siapa saja boleh memakai kolam renang ini selama mereka consume di restaurant atau barnya. Day bed dan sofa-sofa panjang juga berjejer di sisi belakang resto, kita bisa duduk disini, memesan minuman seperti mojito yang menyegarkan sembari menikmati indahnya pemandangan tepi pantai. 



   


Soal makanan yang disajikan, saya pribadi menempatkan The TAO Bali sebagai salah satu restaurant Thai dengan kwalitas rasa yang memuaskan. Tak usah heran kenapa hidangannya bisa senikmat itu, salah satu alasannya mungkin karena chefnya sendiri didatangkan langsung dari negeri gajah putih sehingga rasa yang ditampilkan bisa senikmat di negeri asalnya. 

Emerald Tofu (Fried marinated bean curd topped with julienne vegetables and sweet and sour sauce (IDR 60K)

Porsi dari hidangan yang disajikan disini juga lumayan besar, rata-rata setiap porsinya cukup untuk sharing berdua. Untuk harga The TAO Bali tergolong sangat terjangkau, tidak terlalu mahal untuk ukuran restaurant dari hotel bintang lima apalagi kwalitas rasa dari hidangan yang disajikan begitu memuaskan plus viewnya yang langsung menghadap pantai. 

Thai prawn cake, Thai golden prawn cake mixed with sweet and sour chili sauce (95k)



Bagi penikmat hidangan khas Asia yang kaya rasa dan cenderung spicy, maka tempat ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk dicoba. Sebagai hidangan pembuka, kita bisa mencoba Flying mango salad yaitu salad mangga muda yang disajikan dengan udang dan taburan kacang mente panggang. Rasanya asam manis segar, dengan sedikit rasa pedas dari bawang dan cabai lalu ada udang yang gurih serta kacang mede panggang yang crunchy menjadikan salad ini sempurna untuk memancing selera makan.

Flying Mango Salad (fresh mango salad with prawn and topped with rosted cashew nuts) Idr 75k

Untuk hidangan utama saya memesan nasi goreng nanas, bumbu dari nasi gorengnya sangat ringan, wangi rempahnya terasa samar-samar sehingga tidak terlalu mendominasi rasa. Di dalamnya ada potongan buah nanas, kismis, kacang mede, udang dan daging ayam. Tak seperti nasi goreng kebanyakan yang menggunakan aneka saos di dalamnya, nasi goreng ala Thai ini tastenya lebih ringan dengan kombinasi texture dan rasa yang lengkap. Ada sensasi asam manis segar ketika menggigit potongan buah nanas atau kismisnya, dan gurih crunchynya kacang mede. Tampilannya juga tak kalah mengesankan, disajikan dalam wadah buah nanas yang sudah dikerok isinya lalu ditempatkan diatas tray/dulang khas Thailand yang penuh dengan detail ukiran nan cantik. Satu porsi nasi goreng ini disajikan dalam dua potongan buah nanas jadi bisa di share untuk berdua karena porsinya juga lumayan besar.


Pineapple fried rice , Thai style fried rice with prawn, chicken curry and cashew. IDR 70K

Selain nasi goreng, saya juga mencoba mixed seafood dalam balutan saus pedas manis. Seafoodnya fresh dengan tingkat kematangan yang pas. Di dalamnya ada udang, cumi-cumi, fillet ikan dan kerang dimasak dengan saus pedas manis dan Thai basil. Bagi penggemar pedas, saya merekomendasikan menu yang satu ini untuk dicoba, sausnya bisa bikin kita nggak mau berhenti makan sampai tetesan terakhir.

Seafood with sweet chili paste - Mixed Seafood; shrimp, squid, fish and mussel with roasted sweet chili paste and Thai basil sauce. (IDR 165K)
Sementara untuk foodies yang menyukai menu berbahan daging ayam, mungkin bisa mencoba daging ayam cincang yang dimasak bersama Thai basil, bawang putih dan cabe. Nah yang membuat tumisan ayam ini jadi spesial adalah penggunaan wild Thai basil di dalamnya, basil jenis ini bentuk daunnya menyerupai kemangi biasa namun batang dan bunganya berwarna ungu. Rasanya agak berbeda dari basil biasa, yang satu ini cenderung sedikit lebih pedas dengan aroma dan rasa yang lebih stabil ketika melewati proses pemasakan. 

Chicken with wild Thai basil : Tao specialty of stir fried minced chicken with wild Thai hot basil, garlic and chili (IDR 70K)

Selain menu-menu authentic Thailand, disini juga ditawarkan beberapa menu dari negara lain bahkan menu khas Indonesia seperti nasi goreng, mie goreng, gado-gado dan ada juga varian steak dari daging sapi, babi dan ikan. 

Thai sweet platter

Untuk dessertsnya sendiri, The TAO Bali menawarkan Thai Sweet Platter yang merupakan set hidangan pencuci mulut dengan rasa manis. Menu ini trerdiri dari caramelized banana dengan topping saus santan kental, sejenis kolak dengan isian labu dan ubi ungu serta potongan buah segar. Bagi penikmat sajian dingin, foodies juga bisa memilih pisang goreng yang disajikan dengan topping saus karamel, gula bubuk serta es krim vanilla. Dinikmati siang hari setelah kenyang menyantap beberapa menu nikmat sembari memandang hamparan langit biru, tentunya mampu menciptakan kesan tersendiri. 

Banana Fritters

Nah jadi bagi foodies yang sedang mencari referensi hidangan Thailand dengan rasa yang memuaskan dan harga terjangkau plus view yang indah, silahkan mencoba untuk bersantap di The TAO Bali. Nikmati cita rasa Thailand di ujung selatan Bali. 


THE TAO BALI
Address: Jalan Pratama No. 96, Tanjung Benoa, Kuta Selatan, 
Benoa, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
Phone: +62 361 772902 
Open Hour:  10AM–10:30PM

Bagikan

Baca Juga

The TAO - Cita Rasa Thailand di Ujung Selatan Bali
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

2 comments

Tulis comments
avatar
23 Mei 2017 01.02

Hidangan Thailandnya kental banget ya, Bali rasa Thai kalau begitu ya, Mbak. APalagi ditambah suasana pantai yang bisa dinikmati dari halaman belakang, keren dech

Reply
avatar
25 Mei 2017 13.54

Bagus banget artikelnya, pas banget tempatnya jadi referensi buat liburan..


Oh iy salam kenal ya mbak, mari berkunjung ke blog saya di http://www.amiraja.com/ . blog saya masih belia banget. saya sudah Follow blog mbak, di tunggu Folbacknya ya mbak. hehehe

Reply

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih