Selasa, 26 Mei 2015

Marmer Cake Jadul



Setelah berhasil menaklukkan kutukan martabak manis alias terang bulan, marmer cake ini merupakan salah satu ujian lain yang berkali-kali saya coba sampai sekarang belum lulus juga. 
Kalau tidak salah itung saya sudah mencoba membuat bolu ini 6 kali tapi satupun belum berhasil sempurna, yang terakhir saja baru seperti difoto ini, rasanya sih sudah oke tapi tampilannya masih bikin gregetan. Hasil permukaannya ngk pernah mulus pasti selalu ada bagian agak retak trus setelah itu ada masalah sama motifnya yang kurang cantik. Jika ada yang berkenan membantu saya lulus ujian bolu marmer ini, mohon bantuannya ya supaya dipercobaan ke-7 nanti bisa berhasil mulus dan cantik :)








MARMER CAKE JADUL
Resep Pak Sahak


Bahan :
  • 5 butir telur
  • 125 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
  • 1 sdt emulsifier
  • 1 sdt vanilla
  • 150 gr tepung terigu serbaguna
  • 15 gr maizena
  • 15 gr susu bubuk
  • 100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan
  • 50 gr minyak sayur
  • 1-2 sdt pasta coklat atau pasta black forest


Cara Membuat :
  1. Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
  2. Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
  3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
  4. Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
  5. Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Aduk rata.
  6. Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya.
  7. Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate.
  8. Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.
  9. Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.



xxx
Protected by Copyscape Duplicate Content Finder

Bagikan

Baca Juga

Marmer Cake Jadul
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih