Selasa, 21 April 2015

Guacamole Bruschetta

Guacamole Bruschetta

Baguette (pengucapan: /bəˈɡɛt/) merupakan salah satu roti khas Itali yang bentuknya agak unik,  roti ini memiliki texture kulit yang renyah dan bagian dalam dengan serat yang berongga. Diameter Baguette biasanya sekitar 5 sampai 6 cm namun yang membuatnya unik dan lain dari roti pada umumnya adalah panjangnya yang bisa mencapai 1 meter. 

Baguette biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau starter dish, dihidangkan dengan olesan garlic butter atau bersama soup. Yang paling populer di Indonesia adalah Baguette yang dipanggang dengan olesan garlic butter atau mentega dan bawang putih, kita biasa menyebutnya dengan istilah Bruschetta. Disalah satu resto fast food yang terkenal di Indonesia biasanya disajikan Bruschetta dengan topping udang dan daging. Sebenarnya Bruschetta ini bisa dikombinasikan dengan berbagai macam topping tergantung selera dan kreasi kita. Nah kali ini saya mencoba Bruschetta dengan topping Guacamole atau pasta alpukat. Rasanya seger banget loh paduan alpukat, tomat dan lemon juice diatas roti yang dipanggang dengan olesan garlic butter.... ringan dan nikmat. Bagi yang bosan dengan sajian Bruschetta dengan topping tomat bisa mencoba yang satu ini.


Guacamole Bruschetta

Guacamole Bruschetta   

recipe adapted from justataste.com

Bahan-Bahan :

  • 1/2 loaf roti baguette
  • 1 siung bawang putih 
  • 2 sdm minyak olive 
  • 2 buah tomat buang bijinya, cincang 
  • 2 buah alpukat, cincang
  • 1/4 cup daun ketumbar ( corriander) dicincang halus
  • 2 siung bawang merah dicincang kasar ( bida pakai bawang bombai juga0
  • 2 sdm perasan jeruk lemon
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica
Cara Membuat :
  1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius
  2. Iris roti baguette kurang lebih setebal 2 cm , tata dalam loyang pendek 
  3. Panggang irisan roti selama 3 menit untuk tiap sisinya. 
  4. Keluarkan dari oven dan olesi dengan bawang putih yang dimemarkan, lalu olesi lagi dengan minyak olive pada salah satu sisinya. sisihkan
  5. Dalam wadah bersih campur tomat cincang, alpukat, bawang, corriander, perasan jeruk lemon , garam dan merica, campur semua hingga benar-benar tercampur rata.
  6. Ambil satu sendok makan Guacamole kemudian taruh diatas roti yang sudah disiapkan.
  7. Guacamolle bruschetta siap dinikmati. 
Guacamole Bruschetta
Guacamole Bruschetta







Protected by Copyscape Duplicate Content Finder

Bagikan

Baca Juga

Guacamole Bruschetta
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih