Buttermilk - Lime Cake

Buttermilk - Lime Cake

Buttermilk - Lime Cake 
original recipe translated from : Bettycrocker.com
 
Bahan- Bahan : 

• 1 3/4 cup tepung terigu serba guna
• 3/4 cup gula castor
• 2 tbsp baking powder
• 1//4 tsp garam1 butir telur
• 1 cup butter milk ( saya pakai 2 buah lemon dan susu cair sampai 1 cup)
• 1/4 cup minyak sayur (saya pakai canola oil)
• 2 tsp kulit jeruk nipis parut / lime zest
• 3 tbsp jus jeruk nipis / lime jus
• 1 tbsp gula halus

 Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 175°C. Olesi sisi loyang loaf dengan mentega.
2. Dalam wadah, campurkan tepung serbaguna, 3/4 cup gula castor, baking powder dan garam. sisishkan
3. Dalam wadah lain, aduk telur, buttermilk, minyak sayur, kulit jeruk nipis parut d an 1 sendok makan jus jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata. tambahkan campuran buttermilk dengan campuran tepung, aduk hingga rata. tuang dalam loyang. 
4. Panggang selama 50 sampai 60 menit hingga kue matang. lakukan tes tusuk.
5. sementara itu, dalam wadah kecil campur 2 sendok makan jus jeruk nipis dengan 1 sendok makan gula halus. 
6. Ketika kue matang, keluarkan dari oven, saat masih hangat oleskan campuran jus jeruk nipis dan gula diatas cake. dinginkan diatas cooling rack  selama 10 menit. keluarkan dari loyang dan dinginkan kembali sampai kue benar-benar dingin. saat sudah dingin simpan atau bungkus dengan cling wrap.. kue ini lebih nikmat disantap keesokan hari.

Buttermilk - Lime Cake