Minggu, 26 Agustus 2012

Skinny Lemon Bars

Lemon bars yang satu ini sekarang jadi deserts favorite saya, rasanya asam dan segar benar- benar membuat ketagihan. Resep aslinya saya dapat dari Skinny Taste
























Bahan Kulit ( Crust ):

  • 6 sdm tepung gandum utuh
  • 6 sdm tepung terigu serba guna
  • 1/3 cup brown sugar
  • 3 sdt corn starch
  • 2 sdm lemon zest
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 4 sdm unsalted butter , potong-potong kecil
  • 1 sdm yogurt plain
Bahan untuk Filling :
  • 1/2 cup madu ( saya ganti dengan sirup lemon karena madunya habis)
  • 1 Telur , kocok ringan
  • 1 Putih telur, kocok ringan
  • 2 sdm tepung gandum utuh
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdm lemon zest
  • 5 sdm lemon juice
  • 1sdm gula halus untuk taburan
Cara Membuat :
  1. Siapkan loyang 8 inchi , lapisi dengan aluminium foil.
  2. Panaskan oven 167derajat celcius
  3. Campurkan tepung, brown sugar, corn starch, lemon zest, baking powder dan garam dalam food procesor. process hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan butter dan yogurt ke dalama campuran tepung, proces agak sedikit lama hingg abenar2 tercampur rata. 
  5. Ratakan adonan diatas loyang yang sudah dilapisi , rapikan hingga seluruh permukaan loyang tertutup adonan.
  6. Panggan dalam oven selama 20 menit , angkat saat sudah kecoklatan. Dinginkan kurang lebih selama 10 menit.
  7. Turunkan suhu oven menjadi 160 derajat celcius
  8. Campur seluruh bahan filling hingga rata , tuangkan diatas crust yang sudah didinginkan. Panggang kembali dalam oven hingga isian kental dan matang kira-ira selama 20 sampi 25 menit.
  9. Setelah matang biarkan sebentar agar uap panasnya hilang, angkat bagian aluminium foil untuk melapaskan lemon bars dari loyang .
  10. Taburi dengan gula halus.
  11. Potong-potong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.


Bagikan

Baca Juga

Skinny Lemon Bars
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih