Senin, 27 Februari 2012

Ollie Ballen (Donut Bulat)


Siang-siang enaknya bikin camilan buat temen nge-teh bareng suami . Karena suami suka banget makan donut bulat yg ngk ada isinya akhirnya saya buatin aja dirumah daripada dia jajan diluar terus.
Awalnya pengen saya isi filling coklat atau strawberry ditengah donutnya tapi suami ngk mau , katanya too much flavour , dia maunya donat yg dibalur tepung gula aja. Akhirnya bikin donut buletnya pake resepnya ibu Fatmah Bahalwan, dan saya cuman bikin setengah resep karena dirumah yg makan cuman berdua.
Berikut ini contekannya :









Bahan :
  • 500 gr     tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr     gula pasir
  • 11 gr       ragi instant
  • 3 gr         bread improver
  • 7 gr         garam
  • 60 gr       margarine/butter
  • 20 gr       susu bubuk
  • 3 btr        kuning telur
  • 200 ml    air
Cara Membuat :
  1. Aduk rata semua bahan kering, kecuali garam. uleni bersama kuning telur dan air hingga rata.
  2. Masukkan mentega, uleni sampai kalis
  3. Bulatkan adonan, istirahatkan 15 menit sambil ditutup plastic.
  4. Cetak donat, letakkan di loyang yang sudah di alas mentega. Istirahatkan kembali 1 jam sambil ditutup plastik.
  5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
  6. Beri topping sesuai selera.

 

Bagikan

Baca Juga

Ollie Ballen (Donut Bulat)
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih