Minggu, 08 Januari 2012

Donut Kentang Topping Green Tea

Donut ...... makanan yang satu ini pernah bikin saya kesel sekesel keselnya, waktu itu pertama kali saya iseng nyoba bikin donut dan itupun dengan adonan siap pakai ...awalnya saya pikir gampang ,eh tak taunya hasilnya berantakan dan ngk mirip donut sama sekali. Sampe saya akhirnya bilang saya ngk mau nyoba buat donut lagi , setelah setahun berlalu tiba-tiba saya penasaran dengan resep donut kentangnya Ibu Fatmah Bahalwan akhirnya saya nyobain bikin donut lagi dan hasilnya lumayan jauh lebih bagus dr yg pertama walaupun masih agak belum puas dengan bentuknya . Tapi urusan textur dan rasa mantappp lah ... berikut ini adalah resep dari ibu Fat :





















Bahan:

500 gr   tepung terigu protein tinggi
50 gr     susu bubuk
11 gr     ragi instant
200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr   gula psir
75 gr     mentega
½ sdt    garam
4 btr      kuning telur
100 ml   air dingin

Cara membuatnya:
  1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
  3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
  4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
  5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
Nb : Tips sukses membuat Donut kentang ala Ibu Fat cek disini

Bagikan

Baca Juga

Donut Kentang Topping Green Tea
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.

Halo Foodies terimakasih sudah berkunjung ke blog saya, silahkan tinggalkan comment untuk pertanyaan, saran maupun kritik yang membangun. Mohon untuk tidak berkomentar yang mengandung SARA, Kekerasan, judi maupun Pornografi karena tidak akan saya tampilakan disini. Berkomentarlah dengan bijak dan santun. Terimakasih